السموم الفطرية

وهى الإفرازات السامة للفطريات على الأغذية عند توفر الظروف المناسبة لذلك , و الناتجة عن نمو الفطريات سواء على المواد الغذائية الخام أو المعدة للتغذية المباشرة و التوابل.
كشريك في حل مشاكل تواجد السموم الفطرية في الأغذية في مصر فإن المعمل يهدف إلى توفير أفضل الخدمات التحليليه لبعض الميكوتوكسينات الأكثر شيوعا وتشمل
الأفلاتوكسين B1,B2,G1,G2 في المواد الغذائية و التوابل
الأفلاتوكسين M1 في الألبان و منتجاتها
الأوكراتوكسينات Ochratoxin A في الحبوب و الأعشاب
الباتيولين Patulins في العصائر
الزيرالينون ZON في الحبوب
الدايوكسي نيفلينول DON في الحبوب

QCAP هو المعمل المصري المجاز من دول الاتحاد الأوروبي لتحليل الأفلاتوكسين في جميع صادرات الفول السوداني المصرية طبقاً لمعايير الاتحاد الأوروبي والتصريح بتصدير الشحنات المطابقة للمواصفات القياسية الدولية

فريق العمل

أ.د. أحمد ممدوح – رئيس القسم
د. أحمد سالم – نائب رئيس القسم للميكوتوكسين
ب.م. علاء الدين أبو الحسن – نائب رئيس القسم لمضافات الأغذية

22346
العينات في 2020
7
الأجهزة
20
الموظفين
Copyright QCAP 2020 — All rights reserved.
Developed By © Winter26 Design Studio