في إطار توجيهات السيد علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، تواصل مصر تعزيز التعاون وتبادل الخبرات مع الدول الأفريقية الشقيقة، من خلال تقديم الخدمات المتاحة في مجالات متعددة.

وقد أعلنت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات (كيوكاب)، عن ختام البرنامج التدريبي الدولي السادس لهذا العام، والذي استمر لمدة شهر كامل، وخصص لتدريب عدد من المتخصصين من دولة الكاميرون. وقد تم التدريب داخل قسمي الملوثات العضوية الثابتة والسموم الفطرية بمركز التدريب التابع للمعمل، وذلك بالتعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية، وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية، وتحت إشراف وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية.

وأشارت عبد اللاه إلى أن البرنامج التدريبي في قسم الملوثات العضوية الثابتة جاء تحت عنوان:
“الكشف عن مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) في الأغذية”،
وقد تم تنفيذه باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات المتقدمة عالميًا في مجال تحليل الملوثات العضوية الثابتة. وتضمن البرنامج المحاور التالية:

• مبادئ أخذ العينات وتحضيرها وفقًا لتوصيات الكودكس وبروتوكولات الاتحاد الأوروبي

• مقدمة حول مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs): الكيمياء، التشريعات، التطبيقات، وآلية التأثير

• تحضير المحاليل القياسية الخاصة بهذه المركبات

• طرق تحليل PCBs من حيث تحضير العينات، الاستخلاص، والتنقية

• استخدام طريقة QuEChERS في عينات الأغذية

• تقدير مدى عدم اليقين في القياس طبقًا لمواصفة ISO/IEC 17025:2017

• بروتوكولات التحقق من المنهج وضمان الجودة ومراقبة الجودة في المختبرات الكيميائية

• أنظمة GC-MSMS وHRGC-HRMS: المبادئ، التسلسل، تطوير طرق MRM، المعايرة، إعداد التقارير، استكشاف الأخطاء وصيانتها

• إعداد تقارير نتائج التحاليل

أما في قسم السموم الفطرية، فتضمن البرنامج التدريبي ما يلي:

• التحليل الدقيق باستخدام جهاز HPLC

• مقدمة عن السموم الفطرية (أنواعها، السُمية، والتشريعات الوطنية المنظمة)

• تحضير المحاليل القياسية لتحليل السموم

• التعريف بتقنيات HPLC وUPLC وLC-MSMS

• المعايرة والتعرف على المواد المحللة

• تقدير الأفلاتوكسينات B1 وB2 وG1 وG2 في المكسرات والحبوب

• تقدير نفس المركبات في التوابل

• تقدير الأوكراتوكسين A في الحبوب

• تنظيم وضبط الجودة في المختبر وفقًا لمتطلبات المواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017

• التحكم الداخلي في جودة الإجراءات التحليلية (IQC)

وجدير بالذكر أن المعمل المركزي أنهى النصف الأول من عام 2025 بتنظيم أكثر من 8 برامج تدريبية وزيارات دولية لدول أفريقية وعربية، منها: السنغال، تونس، موريتانيا، الكاميرون، الجزائر، العراق، وجنوب أفريقيا، وذلك في مجال تحليل ملوثات وسلامة الغذاء.