قسم الفحص الظاهري والحسي

يقوم قسم الفحص الظاهري والحسي بالإشراف على استقبال وتحليل عينات الأغذية المجمدة والحبوب باستخدام أحدث تقنيات الفحص الظاهري والحسي، بهدف:

• تقييم مدى مطابقة المنتجات الغذائية للمواصفات والمعايير المحلية والدولية.
• ضمان جودة وسلامة الغذاء.
• الكشف المبكر عن العيوب الحسية والملموسة التي قد تؤثر على صحة المستهلك.
• إصدار تقارير فنية دقيقة تُعزز من كفاءة الرقابة الغذائية وتزيد من ثقة الأسواق في المنتجات المحلية والمستوردة.

نسعى لأن نكون القسم الرائد على المستوى الوطني في مجال الفحص الظاهري والحسي للأغذية المجمدة والحبوب، من خلال:

• تطبيق أحدث الأساليب العلمية والتقنيات المعتمدة.
• المساهمة في تطوير معايير جودة وسلامة الغذاء.
• دعم الجهات الرقابية ومقدمي الخدمات الغذائية بمعلومات دقيقة وموثوقة.