محتوى البرنامج
عدد الأيام:
5 أيام
محتوي البرنامج:
- مقدمة عن مسببات الأمراض الغذائية.
- تقنيات و طرق الكشف عن مسببات الأمراض الميكروبية.
- الطرق القياسية لإعداد العينات بهدف تقدير مسببات الأمراض الميكروبية فى العينات الغذائية والبيئية.
- طرق التعقيم وإعداد ميديات التغذية.
- طرق العد البكتيري الكلي.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص السالمونيال.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص الليستريا.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص بكتريا كلوستريديوم.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص المكورات المعوية.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص المكورات العنقودية الذهبية.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص الشيجال.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص القولونيات.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص البكتريا األمعائية.
- الطرق الميكروبيولوجية لفحص الإشريكية القولونية.
- طرق فحص الخمائر.
- تقنيات ال PCR للفحص الميكروبي وتعريف السلالات البكتيرية typing-Sero.
- تنظيم وإدارة مراقبة الجودة وفقا لمواصفة ايزو القياسية 17025 .
- اجراءات مراقبة الجودة الداخلية (IQC ) للاجراءات وطرق التحليل الميكروبية.
مع نهاية التدريب سوف يتم التحصل علي:
- نظرة شاملة للتشريعات الدولية الخاصة بمسببات الأمراض الميكروبية.
- التعامل مع طرق الفحص القياسية الدقيقة المستخدمة داخل المعامل المعتمدة.
- التعامل مع نخبة من الخبراء العاملين بالعمل والمدربين على أعلى مستوى على أحدث الأجهزة والتقنيات القياسية العالمية في مجالات التحليل ومراقبة وتأكيد جودة التحاليل.