طرق وتقنيات الفحص والتقدير الميكروبى فى العينات الغذائية والبيئية

0EGP

التدريب العملي والعروض التوضيحية والمناقشات حول تحليل مخاطر علم الأحياء الدقيقة للأغذية ، وضمان الجودة والتحكم في مختبر الأحياء الدقيقة للأغذية ، وأخذ عينات لبيولوجيا الأغذية الدقيقة ، واختبار الكفاءة والمواد المرجعية لعلم الأحياء الدقيقة الغذائي. تعزيز التعاون بين محللي الأحياء الدقيقة الغذائية.

Category:

محتوى البرنامج

طرق وتقنيات الفحص والتقدير الميكروبى فى العينات الغذائية والبيئية

محتوي البرنامج

– مقدمة عن مسببات الأمراض الغذائية .
– تقنيات و طرق الكشف عن مسببات الأمراض الميكروبية .
– الطرق القياسية لإعداد العينات بهدف تقدير مسببات الأمراض الميكروبية فى العينات الغذائية
والبيئية .
– طرق التعقيم وإعداد ميديات التغذية .
– طرق العد البكتيري الكلي .
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص السالمونيال .
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص الليستريا .
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص بكتريا كلوستريديوم.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص المكورات المعوية.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص المكورات العنقودية الذهبية.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص الشيجال.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص القولونيات.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص البكتريا األمعائية.
– الطرق الميكروبيولوجية لفحص الإشريكية القولونية.
– طرق فحص الخمائر.
– تقنيات ال PCR للفحص الميكروبي وتعريف السلالات البكتيرية typing-Sero .
– تنظيم وإدارة مراقبة الجودة وفقا لمواصفة ايزو القياسية 17025 .
– اجراءات مراقبة الجودة الداخلية ) IQC ( للاجراءات وطرق التحليل الميكروبية.

مع نهاية التدريب سوف يتم التحصل علي

– نظرة شاملة للتشريعات الدولية الخاصة بمسببات الأمراض الميكروبية.
– التعامل مع طرق الفحص القياسية الدقيقة المستخدمة داخل المعامل المعتمدة.
– التعامل مع نخبة من الخبراء العاملين بالعمل والمدربين على أعلى مستوى على أحدث الأجهزة
والتقنيات القياسية العالمية في مجالات التحليل ومراقبة وتأكيد جودة التحاليل.

عدد الأيام
5 أيام

تشمل الرسوم

• النقل من وإلى المطار
• استراحة لتناول القهوة واستراحة الغداء
• رسوم العينات والمواد الكيميائية والكواشف والحلول القياسية والتكاليف ذات الصلة لتحليل العينات.